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Sur le vif
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par Élodie Declerck
Le soleil en partage
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Féminin pluriel
Jérôme Banctel
Le chef Jérôme Banctel, nouveau 3 étoiles Michelin au Gabriel (le restaurant de l’hôtel La Réserve Paris), et son jeune sommelier Gaëtan Lacoste : un duo qui officie, de la cuisine à la table, dans le respect et la complicité.
Bertrand Noeureuil - Thibaut Gamba
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