Plus ça change, plus c’est la même chose

La France qui change

"Montaigne est le premier penseur libéral"

Le foie gras en France accompagne les dîners de fête, mais depuis le mois de janvier, il est interdit en Californie. Des restaurateurs influents, des chaînes de supermarchés, des stars d’Hollywood, des associations de défense des animaux et même un pape ont mis le foie gras à l’index. Mais les producteurs français font de la résistance.

Couturisme

Le modèle phare du fabriquant de montres français Michel Herbelin ne porte-t-il pas le nom de l’un des plus célèbres ports de plaisance au monde, Newport, sur la côte Est des États-Unis ? Rien d’étonnant, donc, à ce que la société horlogère franchisse aujourd’hui l’Atlantique pour partir à la conquête de l’Amérique.

« Le femmes américaines veulent avoir l’air toujours jeunes, les Françaises ont envie d’être bien dans leur peau. »

Fine et savoureuse, la coquille Saint-Jacques, la vraie, est une scallop pas comme les autres. Appelée parfois « grand peigne » ou « grande pèlerine », elle vit dans les eaux froides et tempérées de l’Atlantique Nord-Est, des côtes de la Norvège au littoral septentrional de l’Espagne. Elle aime s’enfouir et se lover dans les fonds océaniques où abonde le plancton. Le bel habit à collerette brune et rouge de cet hermaphrodite met l’eau à la bouche des gourmets. Mais attention, ce magnifique produit engendre pour des raisons mercantiles une méprise, un jeu de dupe, volontaire et de taille..

L'Américain qui a fait renaître le baroque français

« La France ne se résume pas à Molière »

L’artiste François-Xavier Lalanne (1927 - 2008) a débuté sa carrière comme peintre, puis s’est ensuite tourné vers la sculpture après avoir rencontré sa future femme, Claude, lors de sa première exposition dans une galerie en 1952

Écrire pour briser les tabous

L’artiste français JR, 36 ans, a parcouru bien du chemin depuis son adolescence de graffeur parisien. Après avoir trouvé un appareil photo égaré dans le métro, il s’est mis à tirer le portrait d’autres tagueurs pour en faire des posters de rue, une version à petite échelle des projets monumentaux pour lesquels il est désormais célèbre. Parmi ceux-ci figurent d’immenses portraits de Palestiniens et d’Israéliens sur le mur de séparation en Cisjordanie, de gigantesques clichés de regards de femmes dans les favelas de Rio de Janeiro, des portraits géants de New-Yorkais sur le bitume de Times Square, ainsi que les visages XXL d’habitants âgés sur les murs de villes comme Shanghai, Los Angeles ou La Havane. Les images de ces personnes sont ainsi magnifiées par le paysage urbain et sortent de la masse anonyme. Il devient alors impossible d’ignorer leur humanité.

Le grand compositeur de musiques de films est décédé le 26 janvier dernier, à l’âge de 86 ans. Il avait reçu trois Oscars au cours de sa carrière.