Fleurs de printemps

Au jardin, où l’on s’affaire, comme à l’intérieur, également métamorphosé par les changements qui s’opèrent au-dehors, flotte un parfum de renouveau.

Depuis la nuit des temps (ou presque), le 1er avril est synonyme de farces en tout genre. Partout dans le monde, petits et grands débordent d’imagination pour lancer les histoires les plus improbables.

Que faire des déchets végétaux issus de la taille et du désherbage? Plutôt que de les entasser dans un coin du jardin, ils peuvent servir à la préparation d’un engrais naturel et écologique. Riche en azote, ce purin va stimuler la croissance des plantes.

Le spécialiste de l’outillage extérieur accompagne néophytes et passionnés dans leurs travaux verts du moment.

Déjà pratiquée par les Grecs et les Romains dans l’Antiquité, la culture d’engrais verts est incontournable au potager. À condition de savoir les utiliser!

Sur une tartine grillée, pour accompagner des radis, relever une assiette de pâtes toute simple, voire cuire un steak... cette préparation au petit goût d’exception se concocte pourtant très facilement avec les aromatiques du jardin.

Parmi les fruits et légumes qui donnent le coup d’envoi du renouveau aux fourneaux, radis et rhubarbe se laissent apprivoiser avec bonheur pour révéler des saveurs originales.

Hautes en couleurs, pleines de saveurs, bourrées de bienfaits... elles réveillent les papilles et célèbrent le retour tant attendu des petits pois, fèves ou asperges en cuisine. À table, en toute convivialité!

Strié de rainures verticales, caramélisé en surface, moelleux à l’intérieur, ce gâteau n’est jamais meilleur que le jour de sa fabrication.

Faire son pain soi-même, c’est la grande tendance de ces dernières années, accentuée par la hausse du prix des matières premières. Pour le réussir, pas de difficulté majeure : procurez-vous un matériel adapté... et faites preuve d’un peu de patience!

5 conseils pour se lancer

Avis aux amateurs de quiétude et de convivialité! Au cœur du piémont pyrénéen, cette ancienne ferme du XIXe siècle, entièrement rénovée, vit une seconde jeunesse grâce à un couple de passionnés et à toute sa famille, investis corps et âme pour lui redonner un charme intemporel.