Les auvergnats

Parce que le grand Georges Brassens lui a dédié la plus belle de toutes ses chansons, les Parisiens n'oublieront jamais l'Auvergnat qui a si longtemps réchauffé leur ville au sens propre et plus encore peut-être au sens figuré .

Du petit bistrot de quartier au grand établissement de Drenommée mondiale, les hommes du Centre « tiennent » à Paris (et banlieue) près de 80 % des débits de boisson, café-bois-charbon, brasseries, bars-tabacs ou cafés- restaurants.

Comment vivrait-on s'il n'y avait pas eu les Auvergnats ? Mal, sans aucun doute.

Dans l'apparence comme par les titres de famille, ces deux hommes ne se ressemblent certes pas.

L'homme politique auvergnat n'est pas à proprement parler un extraterrestre !

Un plateau de Gergovie au mont Mouchet, un peu plus de cent vingt kilomètres à vol d'oiseau. Et près de vingt siècles d'histoire...

Le roi Jean s'est évadé de la prison de Riom ! Beau titre pour une gazette du XVIll' siècle. Belle légende si l'on transpose l'événement à ce 3 septembre 1943, considéré aujourd'hui encore, comme l'une des dates prestigieuses de la vie du général de Lattre de Tassigny.

Pourquoi et comment Vichy devint pendant quatre ans le capitale officielle de la France ?

Vercingétorix agent des Romains ?

À moi, Auvergne ! Ce sont les ennemis», se serait écrié le chevalier d' Assas, le 16 octobre 1760, à la bataille de Klostercamp, où il devait trouver une mort héroïque.

Cette cuisine, disait Henri Pourrat, nous ramène aux choses premières, à ce grand poème de I'œuvre des sept jours.» Et )'écrivain d'Auvergne de conclure : « Les réussites culinaires (d'Auvergne), un potage, une sauce, une crème, peuvent approcher de ce qu'est le jaune d'œuf ou le suc d'un fruit

À la fin du XIXème siècle, les importante colonies de provinciaux de toutes provenances qui s'étaient installées à Paris se groupèrent en associations souvent pourvues d'un journal.

Certains auteurs auvergnats ont, très tôt, joué la carte de la « Grande Nation ». Grégoire de Tours par exemple qui, comme son nom ne l'indique pas, naquit à Clermont.